しまスタブログ

2010年2月23日

こんにちは。

「あすっこ」の季節になりました。

「あすっこ」ってご存知ですか？
実は島根県のオリジナル野菜なんです。
ブロッコリーとビタミン菜（これも島根県オリジナル）を掛け合わせて出来た野菜で、 見た目はほうれん草っぽいですが、アスパラガスのような食感で甘みがあります。

一人暮らしの私は、電子レンジでチンしただけの超簡単調理法で食べていますが充分いけますよ＾＾

【調理法】（JA全農しまねHPより）
hhttp://www.sm.zennoh.or.jp/anzen/img/asukkoryouri2.jpg

２月下旬から４月上旬まで、大阪や広島にも出荷されているようです。
お近くのスーパーで発見されたら是非お試しください